Restaurantbranchen ser måske sjov og glamourøs ud for en outsider, men bag alle de unikke forgyldte kreationer og kokke, der bliver berømtheder, ligger en dyster realitet: ikke alle restauranter formår at holde forretningen i gang.
Selv om der er debat om de faktiske tal, lukker en vis stor procentdel af restauranter inden for deres første år - det vil sige, medmindre de får hjælp udefra. For nogle kommer dette i form af Gordon Ramsay's Kitchen Nightmares. Det lykkedes dog ikke alle udvalgte restauranter at holde deres restauranter åbne. Faktisk lukkede disse etablissementer lige før eller kort efter deres episoder blev sendt.
10 Lukket før: Sushi Ko - Thousand Oaks, Californien
Da Ramsay besøgte Sushi Ko i maj 2009, stod restauranten i desperate tider. "På det tidspunkt havde vi intet at tabe," sagde Lisa Hatae, hustru til Sushi-Kos kok Akira Hatae, til Ventura Country Star.
"Vi var allerede på vej til udlejeren og bad om lindring." Da Ramsay ankom, forsøgte den Michelin-stjernede kok at genoplive forretningen og tog endda mester-sushikokken Katsuya Uechi med for at inspirere kokken Akira og hans team. Men Lisa bemærkede: "Vi tænkte bare på det lidt for sent." Da deres afsnit blev sendt i 2010, var Sushi-Ko ikke længere åben.
9 Lukket efter: Mike &Nellie's - Oakhurst, New Jersey
Restauranten åbnede først dørene helt tilbage i slutningen af 90'erne. Oprindeligt blev det drevet af far og søn Nellie og Mike Farber. Mike blev dog overladt til at drive stedet på egen hånd, efter Nellie døde. Det var der, virksomheden begyndte at kæmpe.
Da Ramsay besøgte, hjalp han med at forny stedet, og relanceringen var en succes. Mike besluttede dog stadig at lukke forretningen i januar 2012, ifølge Reality TV Revisited. På restaurantens hjemmeside efterlod han en besked, der sagde: "Når tiden er inde, vil jeg fortælle dig, hvor jeg vil være."
8 Lukket før: Zocalo - Philadelphia, Pennsylvania
Restauranten var ejet af Greg og Mary Russells mand og kone-team. Da Ramsay besøgte Zocalo, afslørede parret, at virksomheden tabte så meget som $1.000 om dagen. Endnu værre, de var også $750.000 i gæld. Ikke desto mindre håbede de, at Ramsay kunne redde dem.
Mary fort alte Philly.com: "Det er nogle gange nødvendigt, at nogen kommer og lærer dig, hvordan man driver en virksomhed." Zocalos afsnit blev filmet i november 2011. Da Kitchen Nightmares sendte sit afsnit i marts 2012, var Zocalo allerede lukket. Greg og Mary er også blevet skilt.
7 Lukket efter: Styr - Mount Sinai, New York
Håndtaget var ejet af manden og konen Billy og Carolyn LeRoy. Parret havde i første omgang troet, at restauranten ville være en god forretningsmulighed. Men de kæmpede for at holde restauranten åben blot et år efter den åbnede.
Da Ramsay kom ind, fornyede han restaurantens menu. Han besøgte også restauranten igen senere og var tilfreds med maden. Men ifølge Gazette Review lukkede restauranten ned kort efter genbesøget. I mellemtiden døde Billy i 2015 efter at have tabt kampen mod kræften.
6 Lukket før: PJ's Steakhouse - Queen's, New York
Amerika har måske en kærlighedsaffære med bøf, men den kærlighed strakte sig ikke mod PJ's Steakhouse. I episoden bemærkede Ramsay selv: "Jeg kan virkelig begynde at forstå, hvorfor Queens løber så hurtigt, som den kan fra PJ's."
Forretningen fik næsten ikke enderne til at mødes, og tjente kun $4.000 om ugen i stedet for de $18.000, de skal bruge for at gå i balance. Ramsays plan for at redde virksomheden var at installere en ny kok og omdanne den til PJ's Grill. Kort efter optagelserne blev restauranten dog solgt. Ifølge Grub Street er bøfhusets plads nu optaget af Manor Oktoberfest.
5 Lukket efter: Fiesta Sunrise - West Nyack, New York
Fiesta Sunrise var en familiedrevet mexicansk restaurant, der led af mange store problemer fra begyndelsen. Ifølge Gazette Review havde restauranten brug for mindst 90.000 dollars om måneden for at holde virksomheden kørende. Den tjente dog kun mindre end 30.000 USD.
For at gøre tingene værre bemærkede Ramsay problemer med madforurening i restauranten. Restauranten fik en større makeover, men det hjalp ikke i længden. Omkring tidspunktet for sin lukning var Fiesta Sunrise også belastet af skatteproblemer.
4 Lukket før: Café Tavolini - Bridgeport, Connecticut
Ligesom andre restauranter med i showet, stod Café Tavolini over for en stor gæld før Ramsays besøg. Desværre blev Café Tavolinis lidelser kun værre med tiden. Selv efter at have rådført sig med Ramsay, kæmpede restauranten stadig for at betale sine sælgere og betale sin husleje.
Ifølge CT Post endte restauranten med at lukke, selv før en udsendelsesdato kunne bestemmes for dens episode på Kitchen Nightmares. For at gøre ondt værre blev Café Tavolini også genstand for en undersøgelse fra statsadvokatens generalkontor, efter at beboere i nærheden ikke længere kunne bruge deres restaurantgavekort efter dens lukning.
3 Lukket efter: Bella Luna Ristorante - Easton Pennsylvania
For Bella Luna var et af restaurantens hovedproblemer fra begyndelsen, at deres menu var for omfattende. Heldigvis hjalp Ramsay dem med at foretage de nødvendige ændringer, noget Bella Luna holdt fast i, efter at optagelserne var pakket ind. Kort efter stod restauranten imidlertid over for problemer med deres lejemål.
Rosaria Scollo, Bella Lunas ejer, fort alte LehighValleyLive.com: "De hævder, at vi misligholdt lejekontrakten, men i mellemtiden misligholdt de lejekontrakten, fordi stedet var til salg." I mellemtiden sagde udlejer Tina Gasparetti, at Scollo "ikke bet alte husleje i et antal måneder." Bella Luna blev til sidst tvunget til at lukke.
2 Lukket før: Chappy's - Nashville, Tennessee
Sammenlignet med andre restauranter i showet er Chappys historie mere kontroversiel. Til at begynde med har spisestedets ejer, John "Chappy" Chapman hævdet, at hans etablissement ville have været bedre stillet, hvis Ramsay aldrig kom. Under Ramsays besøg gennemgik restauranten en menuændring og et indvendigt eftersyn. Om den reviderede menu sagde Chapman til National Enquirer: "Mine kunder hadede det."
Til sidst hævdede Chapman, at ændringerne tvang dem til at miste indtjening, og i det væsentlige, at det "dræbte" hans forretning. Da Chapman blev spurgt om hans kommende segment i showet, bemærkede Chapman: "Vi holder en visningsfest og kaster rådne æbler efter den."
1 Lukket efter: Black Pearl - New York, New York
Lige siden restaurantens møde med Ramsay har Black Pearl hævdet, at Kitchen Nightmares kun skadede deres forretning. Ifølge Eater New York havde ejerne David, Greg og Brian udsendt en erklæring, hvor de sagde: "Vi følte virkelig, at vi kunne lære noget af det fjols, og vi forventede et solidt løft i salget fra reklamen."
De hævdede også, at de ændringer, som Ramsay foretog til restauranten, havde været "den direkte årsag til et fald på 50 % i omsætningen." Som et resultat kæmpede Black Pearl for at tjene penge og besluttede at lukke for altid.
