I årenes løb har Food Network formået at etablere sig som den officielle kanal for alt, hvad mad angår. Uanset om du ønsker at lære at tilberede et gourmetmåltid eller ønsker at kende de bedste restauranter i dit område, har Food Network dig dækket.
Bortset fra dette kan netværket prale af shows, der åbenlyst fremmer konkurrencen blandt nogle af de mest erfarne kokke i dag. Faktisk har Food Network programmer, der er både underholdende og informative. Det er ikke underligt, at den fortsat har en stærk tilhængerskare af seere over hele verden.
Men så meget som Food Network har fået nogle ting i orden, har det også haft nogle uheld tidligere. Tjek disse ting, som du sandsynligvis ikke skal vide:
15 "Restaurant Stakeout" afholder casting-opkald til servere
I et casting-opkald udsendt af showet, sagde det, at det "søgte mand eller kvinde til at spille tjener på BBQ-restaurant." Beskrivelsen sagde også: "Søger en skuespiller eller skuespillerinde til at spille en tjener eller servitrice på en restaurant i Somerville, NJ. Forpligtelsen vil være en til tre dages optagelse. 120 USD/dag."
14 "Restaurant Stakeout" iscenesat drama på Mount Ivy Café
Ifølge Reality Blurred forklarede Mount Ivy Café-ejer Lucia Ivezaj: "De ville have en masse drama, og desværre har vi ikke drama her. Så derfor lavede de noget af deres eget drama.” Hun udt alte også, at de "havde det sjovt med at gøre det", tilføjede: "De får os angiveligt til at se godt ud seks uger senere."
13 En episode af Chopped kan kun være en time lang, men det tager op til 14 timer at filme
For seere som os kan et show på Food Network gå så hurtigt. Bag kulisserne bliver tingene dog gjort meget langsommere. Faktisk arbejder rollebesætningen og besætningen ofte 12 til 14 timer om dagen for at optage en episode. Den tidligere "Chopped"-deltager Kathy Fang fort alte Delish, at deltagere er forpligtet til at komme inden klokken 5:45. Og så fortsætter de med at filme indtil kl. 20.00 til 21.00.
12 forskere fra Texas Tech University noteret mindst 460 "Dårlig fødevarehåndteringshændelser" fra Food Network Shows
Ifølge resultaterne var resultaterne ikke ligefrem velsmagende med 118 positive fødevaresikkerhedsforanst altninger og 460 hændelser med dårlig fødevarehåndtering. Blandt de mest bemærkelsesværdige syndere var ikke at vaske frugter, grøntsager og urter ordentligt og en mangel på håndvask generelt." Adskillige "negative adfærd" blev også bemærket, herunder "manglende brug af et termometer, brug af mad fra gulvet, undladelse af at nedkøle letfordærvelige varer…" Listen fortsætter.
11 På "Chopped" skal du vente i 15 minutter, før du åbner kurven
Som Fang huskede under sit interview: "De trækker virkelig forventningen frem. Vi stod foran kurven i cirka 15 minutter, før vi kunne åbne den. Jeg tænkte: 'Er der nogen huller i kurven, jeg kan kigge igennem?'” På grund af dette endte hun med at køre forskellige scenarier i sit hoved. Hun huskede: "Hvis jeg skal braisere noget, vil ovnen så være varm nok? Hvad hvis jeg ikke kan finde de ingredienser, jeg skal bruge?”
10 På "Køkkenet" bliver retter ofte byttet ud med deres kogte modstykker
Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor det ikke tager så lang tid at brase noget på "The Kitchen"? Nå, det er fordi den ret, som stjernerne begyndte at arbejde på, ville blive skiftet ud med en færdig version. Dette tilberedes i showets skyggekøkken. Som senior vicepræsident for kulinarisk produktion, Susan Stockton, sagde til Pittsburgh Trib: "Vi ønsker ikke, at tv-holdet skal stå og vente i tre timer på, at osso bucco'en skal lave mad."
9 Besætningen kan afvise retter fra stjernerne
Der er tidspunkter, hvor filmholdet synes, at en ret bare er for kompliceret til showet. I tilfælde som dette ville de vælge at afvise opskriften. Som kulinarisk producent fort alte Ashley Archer til "Alex's Day Off" til Pittsburgh Trib: "Jeg var nødt til at fortælle kokken Alex Guarnaschelli ('Alex's Day Off'), at hun ikke kunne lave chokoladecrostataen - en slags italiensk chokoladetærte - at hun ønskede at forberede. Det havde bare for mange komponenter til et 30-minutters show."
8 Ina Garten ser ikke madlavningsprogrammer, ikke engang hendes eget
Garten fort alte engang til People: "Jeg ser aldrig madlavningsprogrammer, bestemt ikke mine. Ikke en chance. Jeg ville aldrig lave et andet show. Jeg synes, jeg er forfærdelig!" I mellemtiden tilføjede hun senere: "Jeg er glad for, at andre mennesker kan lide det, det er alt, hvad jeg kan sige." Garten er en af grundpillerne på Food Network, og vi er villige til at være, at hun vil være med i flere år endnu.
7 Giada har angiveligt en "dumpespand" til at spytte mad ud mellem take
Der er påstande om, at Giada De Laurentiis ikke rigtig spiser, hvad hun tilbereder. En kilde fort alte Page Six, at De Laurentiis spytter det ud i en "dumpespand, der tages frem i det sekund, de skærer." Stjernens rep, Stephen Huvane, bestridte disse påstande og sagde: "Hun spiser og sluger ikke altid hver gang, da de nogle gange kan tage seks til 10 optagelser med tre episoder om dagen, og det ville være som at spise seks til otte måltider om dagen"
6 I "Iron Chef America" kan deltagere nemt finde ud af den hemmelige ingrediens før afsløringen
Under en Q&A med Today afslørede Reality Blurreds Andy Dehnart: "Kokkene er ikke helt overraskede over den hemmelige ingrediens, fordi de har fået et par mulige muligheder på forhånd. Og på dagen for udfordringen kan de sikkert finde ud af, hvilken ingrediens det er baseret på, hvilken indkøbsliste der er købt til dem.”
5 Emeril begyndte oprindeligt at sige "Bam" for at holde besætningen vågen
Som journalist Allen Salkin afslørede i sin bog "From Scratch: Inside the Food Network", "Inspireret først af behovet for at holde kameramændene vågne, begyndte Emeril at råbe, mens han tilføjede ingredienser til opvasken - 'Bam!'" Lagasse forklarede også til Eater: "På grund af min restaurantplan optog vi otte shows om dagen", og "efter at vi havde spist frokost, begyndte folk at falde i søvn lidt."
4 Der er altid nogen, der taler ind i et Food Network-stjernes øre
"Cooking for Real"-stjernen Sunny Anderson fort alte engang til Pittsburgh Trib: "Det, der er fantastisk ved Food Network-studiemiljøet, er at have et team, hvor, hvis jeg savner en ingrediens i hastværket eller glemmer, hvor meget tid jeg har tilbage, en blid stemme kimer i mit øre for at holde mig på sporet."
3 "Cupcake Wars"-deltagere Find ud af ingredienserne måneder før optagelser
Ifølge et indlæg af u/Sallymoustacheride på Reddit: "Jeg arbejdede for et bageri, der var på og vandt CupCake Wars. Udgangspunktet for showet er at overraske bagerne med nogle få, oftere end ikke, mærkelige ingredienser og se, hvad de egentlig er lavet af. I virkeligheden fandt vi ud af ingredienserne et par måneder før showet. Havde vi ikke vidst det, er der ingen tvivl om, at vi havde tabt."
2 "Iron Chef America"-udfordrere vælger deres modstandere tidligere, end du måske tror
Dehnart fort alte også til Today, Kampene er også planlagt på forhånd, hvor udfordrerne vælger deres modstandere uger tidligere. Alt dette gør det muligt for producenterne at bestille de rigtige råvarer, som kokkene vil bruge til at tilberede deres retter med den hemmelige ingrediens, men det gør også showet noget mindre udfordrende, end det kommer på tv.”
1 Giada og Bobby Flay havde et skænderi efter de tabte på "Iron Chef America"
Mens han t alte på podcasten "Beyond the Plate," afslørede De Laurentiis: "Vi tabte, og han syntes, det var sjovt. Han mente ikke, at det var nogen stor sag, at vi tabte. Jeg t alte ikke med ham i otte måneder‚ otte måneder! Jeg gjorde ikke. Ikke noget. Stilhed." Hun tilføjede senere: "Han sagde ikke, 'Hey, jeg er ked af, at vi tabte' eller 'Hej, du ved, vi vil gøre det igen.' Ikke noget." Heldigvis blev de venner igen.
