I mere end 15 år har dommere som Padma Lakshmi fra Top Chef givet adskillige håbefulde og lovende kokke en platform til at vise deres færdigheder og har givet vinderne en stor pengepræmie på $250.000.
Gabe Erales var sæson 18-vinderen og den seneste topkok, der sluttede sig til Floyd Cardoz, sæson 3-vinderen, som desværre bukkede under for COVID-19 i 2020. Erales' bedste færdigheder fortjener uden tvivl en plads i klassen af vindere, da han er en af de mest talentfulde kokke til at optræde i showet.
På grund af et væld af erfaring med madlavning, da Gabe Erales begyndte at lave mad som 15-årig, fik han en stilling som administrerende direktør for Comedor Restaurant. Derudover er Erales meget uddannet. Han er uddannet fra følgende programmer, BS Mechanical Engineering fra University of Texas og fra University of Oklahoma, Master's of Science, Mechanical Engineering. Han studerede også kulinarisk kunst på Le Cordon Bleu. Erales har for nylig været trending af de forkerte årsager, da han angiveligt var involveret i en seksuel skandale. Her er otte ting at vide om Gabe Erales.
8 Gabe Erales' ægteskab
Sæson 18 Bravo's Top Chef er gift med Linda Young. Young studerede en Bachelor of Education i spansk ved University of Eastern New Mexico og dimitterede. Hun var endda medlem af Omega-broderskabet og præsidenten for den spanske klub dengang.
Efter skole flyttede Linda Young til Texas som rekrutterer for Goodwill mellem 2014 og 2015, og det var da hun mødte Gabe Erales. Duoen bor i Austin, Texas som en familie, og sammen er de blevet velsignet med tre børn. I øjeblikket arbejder hun som teknisk kilde for Facebook.
7 Gabe Erales er en ingeniør af profession
Kulinariske videnskaber er ikke de eneste ting, kokken Gabe Erales er professionel i. Han er også uddannet ingeniør. Erales biografi på Bravo TV siger, at han tog på University of Texas og tog en bachelorgrad i maskinteknik.
Senere avancerede han sine studier og tog en kandidatgrad i samme. Men selvom han er uddannet ingeniør, førte hans kærlighed til madlavning ham til professionel madlavning, og han er nu stolt over at arbejde som kok.
6 Gabe Erales' oplevelse i køkkenet
Gabe Erales begyndte at arbejde på restauranter i en alder af 15 år i El Paso, Texas. Ifølge Bravo TV var madlavning Erales første job, og han startede det allerede før han kom til universitetet.
På trods af at han havde viden om den lukrative ingeniørkarriere, fokuserede Erales på sit kald, som var i køkkenet.
Hele den tid fortsatte han med at lave mad og gik også på en kulinarisk skole i Le Cordon Bleu, Austin. På grund af indflydelsen fra hans forældre, som har mexicanske rødder, begyndte han at tilberede mexicansk køkken, som han har perfektioneret siden da.
5 Gabe Erales har været C. E. O for Comedor Restaurant
Et af de seneste job, Gabe Erales påtog sig, var som administrerende direktør for Comedor Restaurant. Med et stort ønske om at betjene kunder med mexicanske køkkener, har Erales trives i branchen og er en af de bedste kokke.
Han klarede dette ved at skabe stærke relationer til lokale og udenlandske leverandører og landmænd. Det sikrede, at Erales altid havde adgang til unikke ingredienser fra forskellige dele af Amerika og Mexico. Mens han var administrerende direktør, blev Comedor kåret som bedste nye restaurant af Esquire Magazine og Austin Monthly i 2019 og Texas Monthly i 2020.
4 Gabe Erales' seksuelle chikaneskandale
Da nyheden kom om, at sæson 18, vinder af topkok, Gabe Erales, var involveret i seksuel chikane, var der en del offentlig oprør. Ligesom en tidligere vinder, Paul Qui, skændte kontroversen Erales efter at have vundet titlen, fordi hans sejr havde en bitter smag omkring det nu.
Beskyldningerne blev gjort kendt, da han arbejdede som chefkok for Comedor Restaurant. Han afslørede senere, at han havde et konsensuelt forhold til et medlem af hans personale i sommeren 2020, før han filmede Top Chef. Forholdet sluttede, men han fortsatte med at holde kontakten uprofessionelt.
3 Gabe Erales fyret fra Comedor og afgiver en undskyldning
Ifølge Entertainment Weekly sagde Erales' tidligere chef, at han fyrede kokken for gentagne gange at have overtrådt politikker mod chikane af kvinder. Da sæsonen sluttede i oktober, og Erales blev fyret i december, blev der ikke afsløret flere detaljer om typen af overtrædelser.
Efter nogen tid tog Erales til Instagram og t alte med statsmanden, hvor han undskyldte for at have et samtykkende forhold til en kollega og senere reducere hendes arbejdstid. Han sagde, at han var dybt ked af den indvirkning, som hans dårlige beslutninger havde på de involverede.
2 Gabe Erales skabte en kulinarisk skole
Gabe Erales' mission er at give latinamerikanere mulighed for karrierevækst gennem elite kulinarisk uddannelse. Mens det meste af hans tid brugte på at arbejde på restauranter, fortsatte han med at færdiggøre kulinarisk skole på Le Cordon Bleu.
En erkendelse gik op for Erales, at mange unge latinamerikanere og immigranter, der arbejder på restauranter, drømte om at gå på elite-kulinariske skoler, men det var svært på grund af økonomiske vanskeligheder. Målet med Niños De Maiz er at lette den økonomiske byrde samt tilbyde mentorskab.
1 Gabe Erales skal åbne et mexicansk spisested
Gabe Erales skal åbne et mexicansk-inspireret spisested kaldet Bacalar engang til sommer. Dette er et partnerskab mellem Erales og Austin-baserede ejer og administrerende direktør for Urbanspace Real Estate and Interiors, Kevin Burns, plus virksomhedens hoveddesigner Meril Alley.
Restaurantens menu er stadig under opbygning, men vil for det meste være baseret på Erales familieminder og oplevelser i Bacalar. For nylig er Erales blevet kronet som prins af svinekød to år i træk. Dette var efter, at han vandt både 2018 og 2019 Cochon 555 kulinariske konkurrencer i Austin.
