Mad er hygge for mange mennesker, men street food er kultur, identitet og en fælles tråd.
Netflix' dokumentserie Street Food vender tilbage for en anden sæson denne onsdag. Sidste sæson bragte det seerne gennem en kulinarisk og kulturel rejse i hele Asien. Denne sæson vil den udforske Sydamerikas kulinariske identitet.
Rejser er ikke en mulighed for mange af os lige nu. Heldigvis har vi shows som Street Food, der tager dig med på globale kulinariske eventyr hjemmefra. Traileren til sæson 2 fremhæver historier fra streetfood-sælgere i Argentina, Bolivia, Colombia, Mexico og Peru.
Som sæson 1 tager serien dig med på en rejse gennem streetfood-kokkenes og -leverandørernes synspunkt. Gennem undersøgelsen af forskellige inspirerede retter afslører den overbevisende menneskelige historier, der kan relateres til enhver del af kloden.
Showet udforsker også kulturen med at spise og drikke udenfor, og karakteren af mennesker, der får det til at ske bag kulisserne. Mange af de leverandører, der blev præsenteret i sidste sæson, dedikerede over 50 år af deres liv til at perfektionere deres retter. Mange af dem betragter sig selv som bevarere af deres retter og streetfoods kulturelle identitet i deres lokalsamfund.
Afsnittene i denne sæson af Street Food vil samle de forskellige kulturelle påvirkninger i Latinamerika, et kontinent, der er stærkt påvirket af europæiske, asiatiske, afrikanske og oprindelige kulturer.
Disse kulturelle påvirkninger er stadig indflydelsesrige i deres køkkener på hele kontinentet. Det vil sandsynligvis blande mangfoldigheden af sprog, mad, fællesskaber og den multikulturelle sammensætning af Latinamerika. Det bliver interessant at se, hvordan madkulturen på dette kontinent slår bro mellem europæiske og asiatiske kolonikøkkener med afrikanske og oprindelige madkulturer.
Traileren for denne sæson fremkalder en luft af vandrelyst, især i en tid, hvor de fleste af os sidder fast hjemme eller begrænsede i vores rejser. Street Food er også en forfriskende afgang væk fra den kulinariske elite og bringer os tilbage til det sted, hvor maden betyder mest for os, vores kulturelle identitet, vores komfort og vores samfund.
